Sergio Giraldo deja La Sastrería del Cabanyal

El cocinero Sergio Giraldo ha abandonado el proyecto La Sastrería, el local de moda del Cabanyal. Así lo ha anunciado la Guía Hedonista, asegurando que el restaurante seguirá en funcionamiento pese a la salida de Giraldo. Sin embargo, el cocinero valenciano y su compañero Cristobal Bouchet abrirán próximamente un nuevo local en el centro de València.

El local del Cabanyal ganó este mismo año un Sol de Repsol, pese a todas las dificultades impuestas por la pandemia.

La noticia ha llegado pocos días después del cierre de otros dos locales de referencia en València, Sucede y Casa Carmina, este último en el Saler.