El cocinero Sergio Giraldo ha abandonado el proyecto La Sastrería, el local de moda del Cabanyal. Así lo ha anunciado la Guía Hedonista, asegurando que el restaurante seguirá en funcionamiento pese a la salida de Giraldo. Sin embargo, el cocinero valenciano y su compañero Cristobal Bouchet abrirán próximamente un nuevo local en el centro de València.
El local del Cabanyal ganó este mismo año un Sol de Repsol, pese a todas las dificultades impuestas por la pandemia.
La noticia ha llegado pocos días después del cierre de otros dos locales de referencia en València, Sucede y Casa Carmina, este último en el Saler.
