La ciudad de Valencia acogerá este año tres actos principales en el marco de la programación de la Capitalidad Mundial de la Alimentación, además de las diversas iniciativas que se están recogiendo en el ámbito de la sociedad civil para su desarrollo. Así lo explicó ayer el comisionado especial para la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible Valencia 2017, Vicent Domingo, en la presentación del plan de trabajo para este año, acompañado del representante en España de la FAO, Arturo Angulo, y del representante del Secretariado del Pacto de Milán, Davide di Martino.
Como es conocido, el pasado 14 de octubre Valencia fue proclamada, en la sede general de la FAO en Roma, organizadora del próximo encuentro de alcaldes de las más de 130 ciudades de todo el mundo firmantes del Pacto de Milán.
En este contexto, la organización de la capitalidad ha organizado un programa de actividades que se llevarán a cabo a lo largo de todo el año para dar visibilidad e impulso a las diferentes áreas de trabajo propuestas bajo el objetivo global de «desarrollar sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resistentes, seguros y diversificados, para asegurar comida sana y accesible a todos en un marco de acción basado en los derechos, con el fin de reducir los desperdicios de alimentos y preservar la biodiversidad y, al mismo tiempo, mitigar y adaptarse a los cambios climáticos».
Así lo recoge literalmente el Pacto de Milán que es el primer protocolo internacional en materia alimentaria que se realiza a nivel municipal. Hasta este momento son ya 137 las ciudades de todo el mundo que han rubricado el pacto, firmado en el año 2015 en la ciudad de Milán.
El programa
El mayor hito que acogerá la Capitalidad Mundial de Valencia será el Encuentro de Alcaldes, previsto para el próximo mes de octubre, y que constituye «una oportunidad para mostrar al mundo iniciativas y soluciones, así como implementar políticas alimentarias basadas en el derecho y la sostenibilidad.
Otros dos grandes encuentros marcarán el calendario de la Capitalidad Mundial de la Alimentación en Valencia: las jornadas «Diálogos sobre nutrición y sistemas alimentarios sostenibles», que se celebrarán en abril, y el encuentro «Sociedad civil y ciudades sostenibles», en septiembre.
El primero se desarrollará en colaboración con la Universidad Politécnica de Valencia, y reunirá a académicos y expertos en una reflexión común sobre el papel de las ciudades en la alimentación sostenible y cómo mejorar las políticas alimentarias. La segunda convocatoria será una reunión de carácter técnico entre diversas entidades de la sociedad civil y representantes de las ciudades vinculadas al Pacto de Milán.
Además, explicó Domingo, desde el ayuntamiento se están recogiendo iniciativas ciudadanas que se incardinarán en la programación global.
