La plaza del Ayuntamiento de València se llenará de fogones el próximo domingo en la tercera celebración del «Tastarròs», una jornada gastronómica y festiva en torno al arroz que el año pasado congregó a 15.000 visitantes.
Hasta un total de 22 prestigiosos restaurantes participarán en esta iniciativa organizada por la D.O. Arroz de Valencia y que dará comienzo a las nueve de la mañana con la presentación del ya tradicional Sequer Urbà, que convertirá parte de la plaza en un gran sequero donde se secarán 10.000 kilos de arroz con la ayuda de animales, detallan los impulsores del evento en un comunicado.
A partir de las 10.00 h, tendrá lugar una exposición de herramientas y aperos tradicionales, y será a las once cuando el público podrá empezar a saborear las recetas preparadas por los diferentes chefs.
Entre las propuestas más llamativas que podrán degustarse se encuentran un arroz meloso de cochinita pibil con curry rojo y tierra de torreznos, uno de prensa ibérica, remolacha y pesto de hierbas, u otro con calabaza, alcachofas y jamón de Segorbe.
Mientras los restaurantes dan a probar sus particulares menús, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de actuaciones musicales para espectadores de todas las edades. A mediodía tendrá lugar un concierto a cargo del dúo de Godella Arrop i Tallaetes, seguido de las actuaciones de grupos de música tradicional.
