Cientos de personas asisten todos los años a la celebración de la festividad de la Virgen del Carmen en la iglesia de la Santa Cruz del Carmen, uno de los barrios, junto con el Marítimo, donde más tradición tiene esta antigua celebración. Uno de los actos más llamativos es el denominado canto de la alcachofa, un festejo que se celebra al terminar la procesión que desde el citado templo recorre a las 20.30 el barrio. En el canto de la «carxofa», un artefacto con forma similar a la alcachofa baja desde el techo con un infante en su interior que entona un canto (motete) original del siglo XV, acompañado de la música que tocaba la orquesta y las canciones del coro.
El origen de la «carxofa» vendría del antiguo Misteri de Elx o de las representaciones asuncionistas que se representaban en muchas iglesias, principalmente en la catedral de Valencia. Este acto fue una costumbre muy popular en los pueblos de la huerta de Valencia durante el siglo XIX que se ha ido perdiendo, con algunas excepciones como Aldaia, Alaquàs y Silla. levante-emv valencia
