Arrocito de Castelló, arroz a banda con «all i oli», coca de tomate y pastel de boniato reconstruidos, olla de La Plana, ximos de Castelló, sardina de bota con huevo y pimientos? Y así hasta 12 platos típicos para potenciar la marca «Castelló Gastronómico» y promocionar la gastronomía local como reclamo turístico.
La alcaldesa y la concejala de Turismo, Patricia Puerta, presentaron ayer, coincidiendo con el día internacional de la paella, la marca Castellón Gastronómico y la nueva campaña de promoción del «Arrocito de Castellón» y los productos autóctonos, que incluye un buffet temático con 12 platos típicos que se celebrará en Madrid el próximo 18 de octubre.
Los chefs Miguel Barrera, de Cal Paradís, con estrella Michelín y dos soles Repsol; Adrián Merenciano, del restaurante Flote; Fernando Molina, de La Cuina de Fernando; Cesáreo Martí, del restaurante Casa Lola y Álex Vega, del Hotel Intur Palacio San Martín cocinarán 12 platos típicos de la cocina castellonense. La coca de tomate y el pastel de boniato tradicionales, la ensalada de tomate de la huerta con atún acompañada de rosquilletas; torraeta de anchoas; pelotas de fraile y la coca mal feta completan el mapa gastronómico de estos buffets temáticos.
Marco se mostró convencida de que «la gastronomía y los productos de Castelló son garantía de calidad, sabor y sensaciones por lo que vamos a seguir trabajando por difundir nuestra cocina y por convertirnos en un referente en el turismo gastronómico». Esta acción se suma a otras anteriores como la convocatoria del primer concurso internacional Arrocito de Castelló, celebrado el pasado mes de mayo en el paseo Buenavista del Grau.
Patricia Puerta explicó que esta campaña de promoción de la marca Castelló Gastronómico está dirigida a prensa especializada en gastronomía y turismo gastronómico tanto a nivel provincial, autonómico, nacional e internacional. «Esta iniciativa tiene como objetivo generar conocimiento y notoriedad de los valores gastronómicos que permiten singularizar la oferta de Castelló y del Grau», añadió
El Patronato Municipal de Turismo reunirá en Madrid el jueves 18 de octubre a periodistas, bloggers, influencers gastronómicos, profesionales de la cocina, del vino y de la restauración a través de un catering y catas de productos de Castelló.
