Dolia, el certamen de enoturismo y gastronomía de Teulada-Moraira, podría deslumbrar con su pléyade de chefs con estrella Michelín, pero todo está perfectamente enfocado. El producto es lo primordial. La muestra arranca este sábado. Los chefs con estrella Michelin Alberto Ferruz, Nazario Cano y Rafa Soler, así como el director creativo de Quique Dacosta, Juanfra Valiente, cocinarán al alimón en el escenario del auditorio de Teulada-Moraira, un edificio icónico y convertido, en cuestiones de gastronomía y cultura, en faro del Mediterráneo. Estos cocineros son entusiastas del producto y de la Marina Alta. Dolia cuenta con el producto invitado de la D. O. Xufa de València. Además, el presidente de la fundación del auditorio y alcalde de Teulada-Moraira, Carlos Linares, también tiene muy claro que en este certamen brillan el moscatel de Alejandría y «la gran despensa del Mediterráneo».
