Objetivo: encontrar dónde se almuerza mejor en Paterna

El esmorzaret se ha consolidado como una de las principales señas de identidad de la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana. Esta popular comida que se disfruta a media mañana ha ganado cada vez más adeptos, pasando de ser un simple picoteo para calmar el estómago hasta la hora de la comida a convertirse prácticamente en una religión en la que sus adeptos disfrutan de una experiencia gastronómica con deliciosas recetas servidas en una barra de pan. Si el pasado fin de semana València buscaba entre más de 150 propuestas el mejor almuerzo de la ciudad, ahora Paterna ha anunciado el certamen 'l'esmorzaret paterner 2023' con el que pretende hallar la mejor propuesta de la capital de l'Horta Nord.

Aunque la búsqueda promete deliciosa, los fans del esmorzaret tienen mucho trabajo por delante, ya que a lo largo de todo el mes de noviembre nueve barrios de la ciudad y 35 locales ofrecerán un catálogo de propuestas adaptadas a todo tipo de gustos y estómagos. Y es que además de bocatas tradicionales como el chivito o la brascada, los bares y restaurantes han preparado unas recetas que combinarán ingredientes como cebolla, patatas, calamares o bacon acompañados de distintos tipos de carne cocinadas mediante técnicas tradicionales o innovadoras, todo con el objetivo de alzarse con el título del mejor almuerzo local.

Esta campaña está organizada por el Ayuntamiento de Paterna, a través de la Concejalía de Comercio, y cuenta con la colaboración de los establecimientos hosteleros de la ciudad adheridos. De esta manera, entre el 1 y el 30 de noviembre, los vecinos podrán disfrutar de la ruta del almuerzo de los 35 bares o restaurantes ubicados en distintos barrios de la ciudad que se han sumado a la campaña por 7,50€ y que incluye bocata, bebida, café, así como el gasto típico de cacahuetes y olivas, hasta las 12 horas.

Alborgí, Campament y Barrio Centro

"Chupadedos", "bocadillo de la casa", "Potrillo", "Chivito", "Supervelaso", "calamares de la casa", "campero" y "Mr Sebastián" son las ocho alternativas que ofrecen los locales que se han presentado al concurso en el barrio del Alborgí. Unas propuestas que recurren a ingredientes tradicionales que al combinarlos provocan una explosión de sabor en el paladar.

Por su parte, otros cinco bares y restaurante del barrio Campament competirán con bocadillos tan suculentos como el "Ranchero", el "nou café", el "chupadedos", el "calapapa" y el "carillada deshebrada". Otros siete establecimientos del barrio centro ofrecerán bocadillos que solo por su nombre invitan a darle un bocado: "Vaca madurada", "Paternero", "Vallita", "Atienzar", "Un Joanvi", "El director" y el "bocadillo 100".

La Canyada, Lloma Llarga y Fuente del Jarro

Cuatro bares de la Canyada lucharán por el título con bocadillos como el "Revuelto el Milagro", un "Chivito XXL", "La terraza", o el "Es Secreto", mientras que otros tres de la Lloma Llarga lo harán con sus propuestas que reciben el nombre de "La ruta", "el "Ravanell", o "La vecindad".

El Polígono Industrial de la Fuente del Jarro tampoco ha querido perderse este evento para darse a conocer más allá de los cientos de trabajadores que a diario disfrutan de estos tentempiés, por lo que el Restautante Chelo competirá con su propuesta "la Chelà", mientras que el Restaurante Valencia lo hará con el "Mustang Shelby", un bocadillo de pollo a la brasa acompañado de patatas, alioli casero y huevo frito.

Parque Empresarial Táctica, Santa Rita y Terramelar

"Brascada Fresh Style" y "Pulled pork" son los almuerzos con los que van a competir los dos locales del Parque Empresarial Táctica. El primero consiste en un bocata de ternera desmechada cocinada a baja temperatura con salsa oriental acompañado de jamón crujiente y cebolla caramelizada, mientras que el segundo es una composición de carne deshilachada cocinada a baja temperatura con pimiento verde y queso.

"Braskeitor", "A las brasas power" o "San Quintín" son las apuestas de los tres bares que se han presentado en el barrio de Santa Rita en los que actualizarán algunas recetas tradiconales como la popular brascada, ese bocadillo compuesto por ternera, jamón y cebolla, incorporando nuevos ingredientes como queso, huevo y patatas.

Por último, en el barrio de Terramelar los 'esmorzaret lovers' podrán degustar de lunes a viernes el bocadillo "andaluz", una combinación de lomo, jamón serrano y pimiento verde con el que el bar La Terraseta pretende sucumbir los padalares de paterneros y vecinos de cualquier punto que se acerquen a disfrutar de este evento gastronómico.

Premio por votar

Para coronar al ganador de 'l'esmorzaret paterner 2023' el público podrá votar su propuesta favorita. Además, para fomentar la participación, se sortearán tres cestas de navidad entre todos los paterneros que hayan hecho de jurado. Además si se cumplimenta la cartilla oficial del certamen degustando cuatro propuestas de establecimientos distintos se podrá conseguir una camiseta conmemorativa, eso sí, desde el ayuntamiento aclaran que se repartirán hasta agotar existencias.

La cartilla con los cuatro sellos conseguidos para poder recoger la camiseta y participar en el sorteo se deberá entregar en el Edificio de la Cordà Pepín Damián hasta el 1 de diciembre, con la que también se votará para elegir el bocadillo o almuerzo favorito. El sorteo de las tres cestas de Navidad, adquiridas en el propio comercio de Paterna, se celebrará el 5 de diciembre, cuando también se dará a conocer el mejor almuerzo paternero.