Andreu Martínez, un arrocero de prestigio en la cocina de Levante Televisión

Levante Televisión ofrece este viernes a las 13.30 horas un nuevo capítulo de la producción `Arroceando con Tartana´. La misma tiene como objetivo promover la cultura del arroz, bajo la bandera de una marca erradicada en la Albufera desde hace cinco generaciones como es Tartana y en la que semanalmente diferentes maestros arroceros valencianos y de prestigio cocinan un plato de arroz desde la barraca ubicada en el Palmar y propiedad de Tartana. Otra de las misiones es la ayudar a que estos platos puedan prepararse en casa ya que cuentan con ingredientes, en su inmensa mayoría conocidos por todos.

En la edición de esta semana, el protagonista es Andreu Martínez, arrocero de la Marítima en Veles e Vents y que preparará una exquisita receta de arroz con costilla de vaca. Andreu se ha destacado como uno de los mejores arroceros de España. Desde l’Alcúdia, ha llevado su pasión por los arroces a cada rincón de España, conquistando todo tipo de paladares con sus magníficas creaciones. En sus inicios fue aprendiz de Juan Carlos Galbis, Maestro Paellero y la primera Estrella Michelin de Valencia, que compartió su vasto conocimiento culinario, centrándose especialmente en la maestría de la paella, la receta más emblemática de la gastronomía valenciana. De su mano, aprendió todo lo relacionado con el arroz: técnicas tradicionales y contemporáneas. Pero, la influencia de Galbis no solo se limitó a la destreza técnica, sino que también abarcó la apreciación por los ingredientes de calidad y la pasión por la autenticidad en cada preparación. Andreu puede además presumir de haber conseguido el título en el Concurso Internacional de Paellas en Sueca.

Arroceando con Tartana se podrá ver este viernes a las 13.30 horas y ya el fin de semana, el sábado a las 14 horas y el domingo a partir de las 13 horas.

Por otro lado, Revista de Sociedad llega también a partir de las 21.30 horas con un nuevo programa a partir de las 21.30 horas con Susana Ollero. La portada de esta semana va a estar dedicada al Camino del Santo Grial con la presencia de su embajadora, Cristina Monzó.

Además de esto, el colaborador habitual y experto en injerto capilar, el Dr. Marco Romagnoli hablará del injerto capilar en mujeres y Jóvenes. Por otro lado, la escritora, docente y directora educativa, Consuelo Maciá, presentará su libro `Siendo tú la llave". Un manuscrito que se sumerge en el apasionante mundo de la adolescencia, ofreciendo a padres, madres, tutores, educadores y especialistas una valiosa guía para comprender, guiar y acompañar a los adolescentes en su camino hacia la etapa adulta.

En la sección de Vents de Festa, Ana Muñoz acercará a los seguidores del programa el resumen lúdico de la semana. El mejor `cremaet´ del mundo, La tia Visantica en Castellón y el Día de la Virgen, serán algunos de sus temas. La música pondrá como es habitual el punto y final al programa. En esta ocasión llegará con el artista Marc Anthony, que visitará Valencia el próximo 11 de junio con su gira `Historia Tour´.

Revista de Sociedad tendrá una redifusión el sábado a las 16 horas y el domingo a las 19.30 horas.