Quique Dacosta sube posiciones en la lista de los mejores cocineros del mundo

El cocinero madrileño Dabiz Muñoz ha vuelto a ser elegido, por tercer año consecutivo, mejor cocinero del año en el listado de los Best Chef Awards, que se han celebrado en México. En el listado de los 100 mejores chef se encuentra el valenciano Quique Dacosta, que este año ocupa el puesto número 30. Dacosta ha subido tres posiciones respecto a la edición anterior.

'The Best Chef Awards' es un proyecto lanzado por la neurocientífica polaca Joanna Slusarczyk y el gastrónomo italiano Cristian Gadau que da prioridad a los votos de los cocineros a través de una lista centrada en chefs y basada en los votos de profesionales (cocineros, periodistas y foodies viajeros).

Listado completo de los Best Chef Awards

1. Dabiz Muñoz. España

2. Albert Adrià. España

3. Ana Roš. Eslovenia

4. René Redzepi. Dinamarca

5. Andoni Luis Aduriz. España

6. Rasmus Munk. Dinamarca

7. Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch. España

8. Joan Roca. España

9. Junghyun Park. Corea del Sur

10. Rodolfo Guzmán. Chile

11. Massimo Bottura. Italia

12. Eric Vildgaard. Dinamarca

13. Ángel León. España

14. Mitsuharu Tsumura. Perú

15. Virgilio Martínez. Perú

16. Danny Yip. China

17. Alex Atala. Brasil

18. Grant Achatz. EE.UU

19. Manu Buffara. Brasil

20. Javier & Sergio Torres. España

21. Anne-Sophie Pic. Francia

22. Riccardo Camanini. Italia

23. Jorge Vallejo. México

24. Yoshihiro Narisawa. Japón

25. Daniel Calvert. Reino Unido

26. Eneko Atxa. España

27. Himanshu Saini. India

28. Enrico Crippa. Italia

29. Natsuko Shoji. Japón

30. Quique Dacosta. España

31. Mauro Colagreco. Argentina

32 Josh Niland. Australia

33. José Avillez. Portugal

34. Álvaro Clavijo. Colombia

35. Vicky Cheng. China

36. Andreas Caminada. Suiza

37. Dominique Crenn. Francia

38. Santiago Lastra. México

39. Grégoire Berger. Francia

40. Alberto Landgraf. Brasil

41. Björn Frantzén. Suecia

42. Diego Guerrero. España

43. Rasmus Kofoed. Dinamarca

44. Vaughan Mabee. Nueva Zelanda

45. Leonor "Leo" Espinosa. Colombia

46. Agustin Balbi. Argentina

47. Alain Passard. Francia

48. Paolo Casagrande. Italia

49. Heston Blumenthal. Reino Unido

50. Jonnie Boer. Países Bajos

51. Victor Arguinzoniz. España

52. Niko Romito. Italia

53. Vicky Lau. China

54. Christian Bau. Alemania

55. César Ramirez. EE.UU

56. Yannick Alléno. Francia

57. Julien Royer. Francia

58. Mauro Uliassi. Italia

59. Karime López & Takahiko Kondo. México y Japón

60. Paco Roncero. España

61. Dave Pynt. Australia

62. Clare Smyth. Reino Unido

63. Tala Bashmi. Bahréin

64. Bruno Verjus. Francia

65. Pía Salazar & Alejandro Chamorro. Ecuador

66. Gaggan Anand. India

67. Daniel Humm. Suiza

68. Tristin Farmer. Reino Unido

69. Hiroyasu Kawate. Japón

70. Francisco Ruano. México

71. Hans Nuener. Austria

72. Guillaume Galliot. Francia

73. Peter Gilmore. Australia

74. Lisiane Arouca & Fabrício Lemos. Brasil

75. Jaime Rodríguez Camacho. Colombia

76. Debora Fadul. Guatemala

77. Pía León. Perú

78. Corey Lee. EE.UU

79. Marco Müller. Alemania

80. Mingoo Kang. Corea del Sur

81. Jason Liu. China

82. Paco Morales. España

83. Joris Bijdendijk. Países Bajos

84. Floriano Pellegrino. Italia

85. Besele Moses Moloi. Sudáfrica

86. Chudaree "Tam" Debhakam. Tailandia

87. Amaury Bouhours. Francia

88. Maksut Aşkar. Pavo

89. Gonzalo Aramburu. Argentina

90. Antonia Klugmann. Italia

91. Fina Puigdevall & Martina Puigvert. España

92. Clemens Rambichler. Alemania

93. Szilárd Tóth. Hungría

94. Helena Rizzo. Brasil

95. Pichaya "Pam" Utharntharm. Tailandia

96. Kanji Kobayashi. Japón

97. Supaksorn "Ice" Jongsiri. Tailandia

98. Atsushi Tanaka. Japón

99. Matteo Baronetto. Italia

100. João Oliveira. Portugal