La inflación dispara la cesta de la compra de los valencianos en Navidad

El azúcar, la leche, el aceite o los huevos lideran los incrementos en el coste alimentario de los valencianos, que crece de media un 16 %

Una mujer, frente a una carnicería de Vila-Real, en una imagen de archivo.

Una mujer, frente a una carnicería de Vila-Real, en una imagen de archivo. / DAVID GARCIA FERNANDEZ

La preparación de las festividades navideñas -y sus compras, siempre mayores que en gran parte del resto del año- en la Comunitat Valenciana llegará en esta ocasión con una cesta de la compra disparada, con algunos alimentos básicos como la leche, el azúcar o el aceite más de un 30 % más caros de adquirir que hace un año. De media, sin ir más lejos, el incremento alimentario ha sido del 16 %, el segundo más alto en este tipo de registros desde 1994, tan solo superado por el de octubre (16,3 %).

Son las cifras que ha dejado esta mañana el Índice de Precios de Consumo (IPC) correspondiente a noviembre dado a conocer por el Instituto Nacional de Estadística (INE), unas crecidas de costes que resultan muy superiores al dato medio de este barómetro, que se situó para la autonomía este último mes con un aumento del 6,7 %, medio punto inferior al registro de octubre -siendo con ello la autonomía con mayor bajada-, una décima menos que la media nacional y en el menor registro desde enero, antes de que comenzara la guerra en Ucrania.

Pese a esto, el bolsillo del ciudadano va a notar con fuerza unas subidas que no han tocado en muchos casos su techo. Sin ir más lejos, colocar en el carrito del supermercado un paquete de azúcar es un 46,3 % más caro que hace un año. Caso similar ocurre con la leche (32,5 % más costosa que en 2021), el aceite (+32 %, aunque si se mira el aceite de oliva virgen la subida es todavía superior), los huevos (26,5 %) o derivados lácteos como podrían ser los yogures (+22,5 %).

Compra de pescado en una pescadería de Vila-Real.

Compra de pescado en una pescadería de Vila-Real. / DAVID GARCIA FERNANDEZ

En este escenario negativo, tampoco se libran de los incrementos otros productos esenciales como el pan -que ha aumentado su coste en la Comunitat Valenciana en un 15,7 %- o las patatas (22,4 % de subida) o aquellos alimentos que, especialmente en Navidad, son casi insustituibles como es el caso de la carne (la de porcino y vacuno crecen en precio más de un 11 % y la de ave, hasta un 17 %), el pescado fresco (+10,2 %) o incluso las hortalizas y legumbres, que incrementan su precio un 15,7 %. Además, adquirir crustáceos como las gambas o los langostinos, otros clásicos de las mesas en estas festividades, será esta vez hasta un 15,1 % más caro que en 2021.

Con todos estos incrementos, y según señaló la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el sobrecoste en la cesta de la compra resultaría al año superior a los 830 euros.

Rebaja en la luz

Más allá de la alimentación, la moderación del IPC interanual hasta el 6,7% -que sin alimentos no elaborados ni productos energéticos, es decir, la inflación subyacente, se mantendría como en octubre en el 6,4 %- se debe principalmente a una consolidada reducción de los precios de la electricidad y del gasóleo para calefacción. No en vano, el grupo que componen los gastos residenciales redujo en 1,7 % su coste, con las bajadas en la electricidad -para la cual se han rebajado los impuestos en el último año- y el gas como causantes de ello al descender un 10,2 % respecto al mismo mes de 2021. Por otro lado, en esta rebaja del IPC ha tenido impacto también otra mejora en la situación como ha sido la disminución en el precio de los combustibles que cayeron en noviembre un 1,2 % respecto a octubre.

Respecto a 2021, el IPC del pasado mes es más bajo en los equipos de telefonía (-7,7 %), los servicios de transporte (-6,5 %) o los vestidos (-2,5 %), mientras que se han registrado subidas superiores al 10 % en las bebidas no alcohólicas, los utensilios para el hogar y la adquisición de vehículos. Mientras, por sectores de consumo, los mayores incrementos se dio -además de en la alimentación- en el Transporte (9,2 %).

Una mujer echa gasolina a su coche, en una imagen de archivo.

Una mujer echa gasolina a su coche, en una imagen de archivo. / EP/EDUARDO PARRA

Subida de las pensiones

Otro horizonte que confirma el IPC de este noviembre es cuánto subirán las pensiones de cara al año que viene, ya que la última reforma de estas retribuciones fijó que este incremento se daría con el cálculo medio del IPC entre diciembre (en este caso de 2021) y noviembre (de 2022). Por ello, la subida será del 8,5 %, algo que en términos numéricos supondrá una subida de casi 100 euros de media (93 euros) respecto al importe mensual actual.