El chocolate con churros y los buñuelos se reinventan en una pastelería de València
![Tarta de chocolate con churros y buñuelos de Pepina Pastel.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/a0fe331a-2b2c-4c9e-808e-11ff6f306b71_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Tarta de chocolate con churros y buñuelos de Pepina Pastel. / L-EMV
Con la ciudad envuelta en las Fallas de 2024, el chocolate con churros y los buñuelos ya han conquistado las calles valencianas. Sin embargo, más allá de la versión más clásica y reputada de estos dulces típicos de estas fechas, una pastelería en pleno centro ha revolucionado las recetas tradicionales.
![Pepibunyols, los buñuelos de Pepina Pastel.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/2e125152-b6e3-436d-ae49-a84ec24476f2_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
Pepibunyols, los buñuelos de Pepina Pastel. / L-EMV
Pepina Pastel, con una de sus tiendas en el barrio de Russafa, ha vuelto a lanzar la versión renovada del chocolate con churros, la Pepichurros, y suma este año una nueva revisión de la cultura gastronómica: el Pepibunyol .
Este último ha supuesto toda una revisión de la tradicional receta valenciana hecha de calabaza. Está elaborado con una ganache montada de calabaza y cremoso de chocolate en su interior, mientras que la cobertura es de chocolate y azúcar. Su textura interior es cremosa y es una explosión de sabor que respeta la tradición 'bunyolera' valenciana.
![La Pepichorros, la tarta de chocolate y churros de Pepina Pastel.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/ab8002f8-3fe8-48a2-bcbd-bf5c71ceef2f_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
La Pepichorros, la tarta de chocolate y churros de Pepina Pastel. / L-EMV
Mientras, la tarta Pepichurros está elaborada con chocolate a la taza de la marca Valor y trocitos de churros, con su textura cremosa como un coulant que mezcla la merienda tradicional fallera.
Dónde adquirirlas
Ambos dulces pueden adquirirse de forma separada o junta en las tiendas de Russafa, en la calle Conssolat del Mar, o en su sede de Alzira. El precio de la tarta Pepichurros es de 28,50 euros, y por 30 se puede llevar con un Pepibunyol. También existe la opción de cuatro buñuelos por 23 euros en un pack de 4.
Son productos que solo se encuentran a la venta durante esta temporada fallera, como en el resto de comercios que durante las fiestas josefinas se vuelcan con la tradición gastronómica valenciana. Estarán disponibles hasta el 19 de marzo y pueden adquirise online.
- La Policía busca a un violador que atacó a una joven tumbada de noche en la playa del Cabanyal
- La C. Valenciana es la única autonomía que nunca ha llegado a la media en financiación desde 2002
- Rescatan a ocho personas junto al Pantalán del Port de Sagunt
- Alejandra Rubio desvela el nombre de su bebé (que no va a gustar a su madre)
- Alessandro Lequio rompe su silencio y habla abiertamente del problema de salud que padece: 'Me acaban de llegar los resultados
- Gabriela Guillén sorprende con una nueva maternidad y responde a una posible implicación de Bertín Osborne: 'Mi vida, sí
- Herida grave una monitora tras lanzarse desde una roca en el Pou Clar
- Habla la empresa que contrató a la médica 'borracha' en Castelló y estudia llevarla a juicio: 'Estamos muy avergonzados y es imperdonable