El II Concurs Amateur de Fideuà se celebrarà a Gandia el dissabte 5 d'agost
L'esdeveniment tindrà lloc a les 21:30 h al primer tram del passeig de les Germanies.
Ana Guerrer
El dissabte 5 d'agost a les 21:30 h se celebrarà el II Concurs Amateur de Fideuà Gandia-Falla Carrer Major i Passeig al primer tram del passeig de les Germanies. Un esdeveniment que compta amb la col·laboració dels departaments de Turisme i Falles de l'Ajuntament. "Es tracta d'un esdeveniment que naix amb la intenció de promocionar un dels plats més típics de la ciutat i que fusiona el món de les Falles amb la gastronomia del territori valencià", ha explicat la regidora de Turisme, Balbina Sendra.
Els 30 equips confirmats estaran formats per un cuiner i un ajudant de cuina, només ells tindran accés a l'espai d'elaboració. Serà obligatori per als concursants elaborar una fideuà de 10 racions a partir de la recepta oficial de l'Associació de la Fideuà de Gandia.
(http://fideuadegandia.org/receta-de-la-fideua-de-gandia).
El concurs està obert al públic en general, però quedaran exclosos els professionals de cuina. A més, Amadeo Faus, més conegut com a Chef Amadeo, realitzarà un "showcooking" amb una fideuà per a 200 racions. L'esdeveniment també comptarà amb animació musical fins a l'entrega de premis. "Volem fer el concurs gran i tenim els incentius dels premis vinculats al Concurs Internacional Fideuà de Gandia per reforçar aquesta idea.", ha afirmat Amadeo Faus.
L'organització proveirà a cada concursant de totes les eines necessàries per a cuinar com són davantals i els ingredients de la recepta oficial. Així mateix, quedarà prohibida la utilització de qualsevol ingredient, a excepció del caldo, que no s'haja proporcionat per la mateixa organització.
Les tres fideuaes guanyadores tindran els següents premis: per al primer lloc, un diploma acreditatiu i participació com a membre del jurat de les Escoles de Cuina en el 49é Concurs Internacional Fideuà de Gandia; en segon lloc, un diploma acreditatiu, 1 nit al Hotel RH Bayren. Pel que fa a tercer classificat, obtindrà un diploma acreditatiu i un sopar per a dues persones al Restaurant Chef Amadeo.
El jurat del concurs comptarà amb destacats cuiners con ara Alfredo Loaisa, gunyador del Concurs Internacional Fideuà de Gandia i Gastronomia; Oscar Torrijos, 1 Estrela Michelin; Salvador Gayà, crític gastronòmic i Juan Carlos Galbis, 1 Estrela Michelin.
Les inscripcions ja estan tancades.
- La plaga del robo de cajeros automáticos llega a la Safor
- Los pisos turísticos alcanzan una cifra récord en Gandia mientras el ayuntamiento incentiva hoteles
- Consternación en Rafelcofer: "Rosa era muy buena persona, tenía un proyecto de vida
- Ya hay sentencia para el abogado que estafó a usuarios de la Mancomunitat de la Safor
- El 'crooner' de la trompeta Rubén Simeó llega a Gandia
- Fiescrem: El plan perfecto que busca el mejor ‘cremaet’ y dónde podrás ver actuar a ‘La Pato’
- Qué hacer este fin de semana en la comarca de la Safor
- Prieto planta cara a Mazón