La receta para cocinar unas torrijas más saludables pero igual de deliciosas en la Air Fryer

Las torrijas cocinadas en la Air Fryer son más saludables que las torrijas tradicionales fritas en aceite, y esto se debe a que en la Air Fryer las torrijas se cocinan solo con una pequeña cantidad de aceite, o incluso sin aceite si prefieres no rociar la cesta con aceite en spray. Comparado con la inmersión completa en aceite para freír, este método reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías absorbidas por las torrijas.

Además, pese a que las torrijas hechas en la Air Fryer pueden no llegar a tener exactamente la misma textura exacta que las torrijas fritas en aceite, aún pueden lograr una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y el sabor también es bastante similar.

Por otra parte, al cocinar en la Air Fryer, las torrijas absorben menos grasa que cuando se fríen en aceite caliente, lo que las hace más ligeras y menos pesadas para el sistema digestivo. En consecuencia, debido a la reducción en el uso de aceite, las torrijas cocinadas en la Air Fryer generalmente tienen menos calorías que las torrijas fritas tradicionales.

Cocina las torrijas en la Air Fryer

Además, no solo es que las torrijas cocinadas en la Air Fryer sean más saludables, es que este electrodoméstico facilita mucho la tarea de cocinar y la elaboración de las recetas es muy sencilla. Aquí tienes una receta muy fácil para hacer torrijas en la Air Fryer:

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior (puede ser pan tipo brioche)
• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Aceite en spray (opcional, pero es más cómodo para rociar en la Air Fryer)

Instrucciones:

1. Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Si el pan es fresco, déjalo reposar un poco para que se endurezca ligeramente.
2. En un tazón grande, mezcla la leche con la mitad del azúcar y la canela en polvo. Remoja las rebanadas de pan en esta mezcla, asegurándote de que estén bien empapadas, pero sin que se deshagan.
3. En otro tazón, bate los huevos. Pasa cada rebanada de pan empapada por el huevo batido, asegurándote de cubrirlas completamente.
4. Precalienta tu Air Fryer a 180°C durante unos minutos.
5. Si prefieres, puedes rociar ligeramente la cesta de la Air Fryer con aceite en spray para evitar que las torrijas se peguen.
6. Coloca las rebanadas de pan empanizadas en la cesta de la Air Fryer en una sola capa, sin amontonarlas. Dependiendo del tamaño de tu Air Fryer, es posible que necesites hacerlo en varias tandas.
7. Cocina las torrijas en la Air Fryer a 180°C durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Mientras las torrijas están en la Air Fryer, puedes mezclar el resto del azúcar con un poco más de canela en polvo para espolvorearlas al final, si lo deseas.
9. Una vez listas, retira las torrijas de la Air Fryer y déjalas enfriar un poco antes de servirlas. Puedes espolvorearlas con la mezcla de azúcar y canela si lo deseas.