El zumo negro, la bebida de moda del verano (pese a su color)

Zumo negro. No lo habrá escuchado nunca. Pero esa es la primera definición nada más ver la bebida de moda del verano (pese a su color). ¿De qué está hecha?

El café no es una de las bebidas más apropiadas para el verano. Y sobre todo cuando encaramos un verano con mucho sol y con temperaturas altas con máximas cada día y en las que domina el calor intenso. "¿Has probado el espresso con zumo de naranja?", es la pregunta que todo el mundo se hace.

Se trata del orange coffee, en terminología inglesa, y tiene una combinación de bebidas bastante inusual: café expreso con zumo de naranja, tiene un color bastante poco agradable y es la gran tendencia en las redes sociales de cara al verano: ¿Es una bebida deliciosa o un laxante poderoso?

Para los expertos en la materia, esta combinación suena bastante rara de entrada ("espresso con zumo de cítricos"), un cóctel que se nos vendió durante años como una cura para la resaca que no daba solución.

Las ventajas

El orange coffee es perfecto para los días calurosos de verano porque refresca (ya que contiene cubitos de hielo). Además, contiene esa cafeína que nos despierta por la mañana y la fructosa del zumo de naranja también hace que la cafeína pase más rápido por nuestro torrente sanguíneo. Además, no hay que olvidar que la gran ventaja del zumo de naranja es obvia: la vitamina C.

Este estilo de preparación, también, es especialmente bueno para quienes quieren evitar la leche o incluso las alternativas lácteas veganas. Con zumo de naranja en lugar de leche, o alternativa a la leche, la bebida de moda del verano 2022 se convierte así en una nueva bebida de café vegana.

Ingredientes:

- ½ Oz de almíbar

- 150 gr de hielo

- 100 ml de exprimido de naranja

- 1 ramita de romero

- 1 espresso

Método de elaboración

Colocar el almíbar en el fondo del vaso, agregar hielo, exprimido de naranja y el espresso encima del hielo para mantenerlas capas, de último agregar una ramita de romero.