04 de diciembre de 2017
04.12.2017
Ximo Puig será nombrado el domingo embajador del cava de Requena

Ximo Puig será nombrado el domingo embajador del cava de Requena

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El acto se integra en el «brindis del cava» que se celebra los días 2 y 3 de diciembre en Requena

Bodegas Vicente Gandia viste de «Ceremonia» su mejor Bobal

Bodegas Vicente Gandia viste de «Ceremonia» su mejor Bobal

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Han pasado casi dos décadas desde que saliese al mercado la primera añada del tinto Ceremonia en 1996, un vino que marcó un antes y un después para la familia Gandia, que, en una época en la que los vinos valencianos eran poco valorados, logró que...

Bodegas El Villar completa su gama de monovarietales con un «Merseguera»

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La firma ha encontrado en la colección Cantalares una magnífica herramienta para abrir nuevos mercados

Los Utiel-Requena vuelven de Madrid con el objetivo cumplido

Los Utiel-Requena vuelven de Madrid con el objetivo cumplido

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El organismo regulador organizó el pasado lunes un evento dirigido a profesionales en el que participaron diecisiete bodegas amparadas por la Denominación de Origen

Difícil de cultivar, difícil de elaborar: Cerrogallina Pinot Noir

Difícil de cultivar, difícil de elaborar: Cerrogallina Pinot Noir
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Viendo la etiqueta del nuevo Cerrogallina Pinot Noir que acaba de salir al mercado ya apreciamos al compararla con la de su homólogo hecho con Bobal que los colores rojo y negro están invertidos. Y es que una varietal es la antítesis de la otra. Si...

La guía «Intervinos» sitúa a ocho referencias de Vegamar por encima de los 90 puntos

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La guía «Intervinos», publicación de ámbito nacional que este año alcanza su décima edición, ha situado a ocho referencias de la bodega valenciana Vegamar entre las mejores del país al puntuarla con 90 puntos o más.Los mejores para los catadores de...

Zalacaín sin corbata

Zalacaín sin corbata
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Algunos de mis mejores recuerdos gastronómicos están ligados al que fue en su época gloriosa el mejor restaurante de España: el «Zalacaín» de Jesús Mari Oyarbide, primer «tres estrellas» de España cuando la Michelin se las adjudicaba a...

El periodista Rodolfo Castro publica el libro «La Comunicación del Vino»

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La industria vinícola española reúne sobradamente todas las condiciones para incrementar el consumo de vino en el mercado interior, pero se muestra incapaz de superar lo que aparenta ser el último escollo que le resta por salvar: la comunicación...

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Sobre el sushi

No cabe la menor duda de que el sushi triunfa en Occidente y se ha convertido en el pabellón de la cocina japonesa en el mundo; cada vez hay no ya más restaurantes nipones, sino establecimientos de

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