Valencia gana restaurantes y alojamientos turísticos tras la covid pero pierde casi 900 bares

El golpe de la pandemia fue considerable para muchos sectores de la economía valenciana. Sin embargo, entre ellos, la hostelería –que vio cómo las limitaciones primero le impedían abrir y luego restringía sus horarios– fue una de las más afectadas. Tanto que, más de tres años después de que la covid-19 apareciera y a pesar de vivir en los últimos meses un momento turístico sin parangón, el volumen de negocios en esta actividad que había en la provincia de Valencia a finales de 2023 no solo no estaba en cifras similares a 2019, sino que se encontraba a gran distancia de poder acercarse a esos datos, perdiéndose 887 establecimientos hosteleros en este tiempo, la mayoría de ellos bares. 

El ‘boom’ del turismo internacional tira del negocio del ocio nocturno valenciano

Es la realidad que muestran los últimas cifras actualizadas del Consejo General de Economistas, que reflejan que el año pasado había entre toda la provincia un total de 13.698 locales –incluidos aquí restaurantes, cafeterías y bares– dedicados a la hostelería, un descenso considerable respecto a los 14.585 que se anotaban en el ejercicio prepandemia. Una evolución que, pese a su relevancia numérica, no se ha dado de igual forma en todos los negocios ni tampoco en toda la geografía. 

Sin ir más lejos, a día de hoy la provincia cuenta con más de 100 restaurantes más –hasta superar los 3.400– repartidos por el territorio valenciano que antes de la pandemia. Una evolución en términos absolutos que se fragua gracias al crecimiento que este tipo de negocios ha tenido en grandes núcleos poblacionales, especialmente en una València que gana 119 restaurantes, pero también en Alzira, Cullera, Torrent, Alfafar o Sagunt, que registran un ‘extra’ de 14 o más de estos establecimientos. 

Pérdidas en cafeterías y bares

No es, sin embargo, lo que sucede en las cafeterías y los bares, que pierden en total 878 establecimientos. En el caso de las primeras, en ninguna de las más de 260 localidades de la provincia se aprecia un aumento de más de cuatro negocios desde 2019. Frente a ello, por ejemplo, la capital del Turia sí ha visto cómo desaparecían en términos absolutos casi medio centenar de cafeterías de sus locales, un registro negativo en el que le siguen Gandia y Cullera, que pierden 13 y 9 negocios, respectivamente. 

Algo todavía más significativo sucede con los bares, donde hasta 26 municipios ven cómo su número total de establecimientos se ha reducido desde 2019 con diez cierres o más, siendo València de nuevo el líder negativo de esta realidad con la pérdida en términos absolutos de 164 bares.

En cuanto a la distribución geográfica de los negocios hosteleros es significativo que, entre los diez que más volumen han obtenido estos años, figuren municipios situados fuera de los grandes núcleos de población o que no están en las zonas costeras, como son los casos de Ayora, Navarrés o Agullent, que suman nueve, ocho y cuatro negocios más, respectivamente. No obstante, son Cullera y Torrent, con 34 y 22 establecimientos hosteleros más, los que lideran este ránking de mejora.

Los franceses y británicos llevan a récord el turismo extranjero de la Comunitat Valenciana

Alza en apartamentos turísticos

Más allá de la hostelería, un sector influenciado ineludiblemente por el turismo, también llama la atención cómo en la provincia de Valencia este alza en el tráfico de visitantes impulsa otra realidad, la de los alojamientos. De ellos, el principal aumento se da en aquellos dedicados a turismo que no son hoteles –como los apartamentos– que se han incrementado en 181 en relación al dato de 2019 y ya rozan los 600 entre toda la provincia. Es un alza que triplica el crecimiento en este periodo de los hoteles, que también suben en 53 inmuebles y se aproximan a los 300 establecimientos. En ambos casos, es la ciudad de València la que lidera esta expansión.

Suscríbete para seguir leyendo