Massanassa vuelve a sus raíces con la organización del “Dia del perol”

Los platos y recetas son una tradición dentro del entorno valenciano. Por ello, el municipio de Massanassa va a recuperar para este año uno de los platos con más historia y más recorrido en la comunidad valenciana: el arroz en perol.

Una insignia valenciana

El arroz en perol es un plato típico de tierras valencianas que aprovecha productos de la huerta y la marjal. Pese a ser una comida más propicia para el invierno, su sabor lleva a degustarlo en cualquier época del año, salvo en los meses más calurosos del verano. En los últimos años, su elaboración responde a celebraciones populares y patronales.

Plato para degustar en cualquier época del año, salvo en meses calurosos

Para que la actividad llegue a buen puerto, es necesaria la implicación de los vecinos y vecinas. Todos aquellos que quieran participar, deberán inscribirse en la biblioteca pública municipal pudiendo colaborar aportando un euro para la campaña “Massanassa solidaria”. Los asistentes también tendrán la posibilidad de participar en el concurso del perol, una iniciativa en la que el ayuntamiento facilitará todos los ingredientes de manera gratuita a los interesados. El encargado de elaborar el plato será Vicente Piquer, carnicero de Rafelbunyol y que recibirá la ayuda de voluntarios de las entidades festivas de Massanassa.

Tras la comida, seguirá la diversión para los más jóvenes con una demostración de DJ’s locales en un tardeo festivo y diversas actividades infantiles. Con todo esto, el domingo 16 de abril se vivirá un ambiente de festividad en la localidad de Massanassa.

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