Muere el bodeguero Eduardo Mestres, fundador de Proava, a los 83 años

El mundo del vino valenciano está de luto. Eduardo Mestres, fundador de la asociación ‘Els Bodeguers’ y de la Asociación de Promoción de Productos Agroalimentarios de la Comunidad Valenciana, Proava, e ideólogo y precursor de la Mostra de Vins de València, ha fallecido hoy a la edad de 83 años.

"Una enfermedad fulminante ha detenido el corazón de un hombre que fue clave en el desarrollo y evolución del vino valenciano en las últimas décadas. Mestres bodeguero de profesión, catalán de nacimiento y valenciano por convicción propia, convirtió su devoción por los productos valencianos en un credo, en un modo de vida. Su fe y su ilusión constituyeron el motor de su vida y contagiaron de entusiasmo a otros que siguieron su estela y dieron forma a lo que hoy es una industria esencial para esta tierra", ha informado Proava en un comunicado.

Estableció su primera tienda en la Malva-rosa y abrió hasta cinco establecimientos, en todos ellos el vino valenciano tuvo un espacio determinante, algo inusual en esas fechas. Pero de un modo progresivo otros bodegueros siguieron la estela de Mestres y poco a poco el vino valenciano adquirió presencia en anaqueles y estanterías. "Y fruto de esa chispa evolutiva fundó en 1984 la asociación ‘Els Bodeguers’ con otros ocho compañeros de profesión. Tres años después organizó la primera Mostra de Vins que lideró durante 25 años", ha explicado la asociación. 

Fundó Proava en 1993 y la presidió hasta 2013, desde esta plataforma tejió vínculos entre los sectores productivos y los circuitos de venta y ese engranaje primigenio evolucionó hasta consolidar un ecosistema que se ha revelado como un modelo de éxito. Un modelo que disparó la producción y sacó al vino valenciano de los toneles de venta a granel para conducirlo a cosechar grandes premios internacionales.