20 de agosto de 2017
20.08.2017
Bruno Murciano, un sumiller en busca de la excelencia del Bobal

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Tras ganarse el respeto por su trabajo en establecimientos de la talla del hotel Ritz de Londres, ahora busca conquistar al consumidor con sus nuevos bobales

Agua valenciana para hervir la pasta

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Los alimentos adquieren un sabor en cada lugar donde se comen. Los «retoques» aromáticos o vinícolas característicos culminan una combinación única

Vinos de La Viña; los tintos que han conquistado medio mundo

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La cooperativa de la Font de la Figuera comenzó la campaña de vendimia a principios de agosto con unas previsiones que apuntan a una merma del 20%

Bodegas Vicente Gandia «exporta» su proyecto «Arte en Barrica» a los Países Bajos

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Bodegas Vicente Gandía no sólo es conocida por sus vinos, sino también por su Museo «Arte en Barrica» que actualmente cuenta con 21 barricas customizadas por reconocidos artistas de la Comunitat Valenciana.Este proyecto que se inauguró en 2011 en...

Arranca la vendimia de las variedades tempranas en la Comunitat Valenciana

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La campaña de vendimia de este año ha comenzado en el ámbito de la Comunitat Valenciana, al menos en lo referente a las variedades de uva más tempranas y a aquellas partidas destinadas a vinificaciones especiales, como es el caso del cava en el...

Turonia se alza con el título de mejor Albariño del año

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El vino Turonia, producido por la bodega de O Rosal Quinta de Couselo, se ha alzado con el título de mejor Albariño del año tras imponerse en la vigesimonovena cata concurso Rías Baixas, celebrada a principio de agosto en Cambados con motivo de las...

DO Bierzo: A la diferenciación por el origen

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Situada en la encrucijada entre Galicia, León y Asturias encontramos la denominación de origen a la que vamos a dedicar hoy estas líneas: la leonesa DO Bierzo, llamada a dar algunas de las más importantes alegrías al vino español en los años...

La XXVII edición de Ferevin se presenta con destacadas novedades

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La sede de Ferevin en Requena acoge esta misma mañana el acto de presentación de la vigesimoséptima edición de la Feria Requenense del Vino, que se celebrará del 24 al 27 de agosto en el edificio multifuncional.Durante la presentación, el...

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Sergio Torres: ´Cocinar es disfrutar, una manera de relajarte y olvidarte del mundo´

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«Nosotros hacemos una gran apuesta por la calidad del producto y, cuando esto se consigue, las cosas sencillas son riquísimas»

La «línea roja» del embutido español

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Últimamente oímos a políticos y periodistas hablar tanto de «líneas rojas» que la expresión, afortunada en un principio como límite del que no se está dispuesto a pasar en una negociación, ha quedado vacía de contenido, reducida casi siempre a una...

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